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从天津秋糖看葡萄酒行业调整下的四个趋势

2019-10-28 07:41  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

10月24日,阴,有雨,霜降!这天,天津秋糖,正式开幕。调整期的葡萄酒业,在秋风秋雨中,似乎有些冷意!抱着难以言表的心态,小编走进天津梅江国际会展中心。现场的氛围,没小编想象的那么差,在葡萄酒微寒中,似乎处处都透露出“暖意”!这,让我们欢欣鼓舞的!

国产酒抢占C位,头部企业优势凸显

进入主会场,N2展馆首先映入眼帘的就是长城、王朝、威龙的三大展位。小编参见过30多届糖酒会,三大品牌如此集中的在会展中心设展,还是首次!长城的五大单品系列、王朝的“二三四”营销战略、威龙的“有机双C”战略,都在提醒着过往客商,国产酒的领军品牌一直在行动。

在今年秋糖期间,国产酒领军品牌的动向是关注的焦点。王朝借助地缘优势,频繁发声,彰显了名门底蕴,也可以看出在调整期的突破和尝试;长城在完成结构调整,规划出五大单品后,一直在倾力推广,希望能够借此拉动长城整体销量,的确也发挥出了不错的效果。国产酒在秋糖上抢占C位,集中发声,头部企业的优势不断凸显。

王朝的主场在天津,吸引了很多人的关注。中法合营王朝葡萄酒有限公司党委书记、总经理李广禾表示,中国葡萄酒产业不断走向成熟,无论从产业链上游,还是消费者终端,都发生了很大的变化。中产阶层不断增加,新一代年轻群体的崛起,都意味着中国葡萄酒市场仍存在巨大扩容空间。对此,王朝将积极推进产品重构、聚焦大单品、推进市场布局、结合多种营销元素,落实品牌和产品的双升级战略。

以小编来看,当前阶段,在“双降”和“调整”的巨大压力下,葡萄酒竞争也逐渐向存量市场转移。要在这轮洗牌中胜出,品牌是非常关键的!头部企业具有品牌方面的优势,抗压能力强,在产品战略推广上,更加系统化和精准化。这是他们最大的优势,也是市场碎片化的一种主动选择!

精耕扩容,产区酒影响日渐扩大

在主会场,小编只看到了宁夏贺兰山东麓产区的展位。究其原因,一方面,不久之前,很多产区刚刚举办过自己的产区活动,间隔太短。另一方面,国产酒产区到底接下来要怎么走,是一个行业性的问题!

广东珠海琴香商贸的林文华经理,正在贺兰山东麓产区的展位前看产品,他告诉小编,现在葡萄酒的个性化选择越来越多,这对于经销商产品结构提出了新的问题。国产葡萄酒产区酒,其实同样有着一定的竞争力,只是很多产区管理者还没意识到。接下来,产区除了在酒质上要有所保证外,其实产品品牌推广,甚至形成大单品的做法,还是能够吸引渠道商的,关键看做到什么程度。

当前,企业生存压力变大。对于产区在秋糖上缺席,其实并不少见。但在行业生存压力这么大,渠道资源争夺已经进入白热化的现阶段,形象和发声无疑会是一块打开市场的敲门砖。产区管理者必须意识到这一点,把渠道和终端放到与品牌并重的地位,才可能真正帮助企业实现自身造血,才能让中国的产区酒遍地开花。

应对碎片化消费的办法:一个是联盟,一个是精耕

对于广大的进口酒运营商来说,秋糖的机会不能错过。小编在主会场看到了很多熟面孔,挖酒、天鹅庄等。实事求是地说,今年进口酒的生意并不好做,无论是平台商,还是品牌商,在终端和消费极度碎片化的今天,如何趟出自己的一条路,是整个进口酒产业共同面对的问题。

挖酒网联合创始人姚振海认为,基于科技和互联网新技术的发展,通过对于碎片化大数据的整理,从而做出决策,是目前挖酒能取得不断进步的原因。从去年以来,行业发展的确面临极大挑战,但这种逆势并非是坏事!平台商要实现增长,首先要做好品牌产品的打造,同时也要联合,寻求与优质客户的合作,以营销+品牌的双战略发展思路,贯彻始终,从而影响消费者心智。

而对于类似于天鹅庄这样的品牌商来说,其实品牌红利已经显现。相比起单纯的贸易化运作,品牌基因决定了运作的时候要坚持,“大单品+控价经销商+消费者培育投入”,这种模式前期往往比较慢,但其回报也是相当丰厚的。天鹅庄这些年为了品牌建设,对于产品创意源源不断,比如天鹅庄的生肖酒,与许戈辉、杨丽萍、温碧霞等明星合作天鹅庄·孔雀和碧霞庄园等,都是对通过明星流量为品牌背书。

整体来看,在终端消费碎片化的大环境下,进口酒商的运作方式一方面是通过合伙人机制,探索联盟体的模式,从公司主体的扩大化吸引更多渠道和终端。另一方面,通过设立分公司,这种分公司可能是加盟体系的,对重点区域市场进行精耕,向市场深度要销量。

个性化追求,小品类,能否搏出大市场?

小编在主会场还见到很多个性化的产品,比如三洋的无醇葡萄酒、鱻淼酒庄的冰酒、各种起泡酒、白兰地以及威士忌。从大品类来说,这些似乎都能归于葡萄酒之下,但实际运作中,却各有特点,比如白兰地。

小编在上海摩邦酒业的展位上看到有很多白兰地,摩邦酒业总经理刘学松认为,白兰地是今年行业的风口,自己从三年前就开始筹划。如果把白兰地放在葡萄酒品类之中,无疑会限制它的发展,应该把它归属于烈酒范畴,这样白兰地酒可以借助白酒的渠道。相比起葡萄酒,白兰地无疑会更加适应白酒的渠道。从市场结构来看,高端白酒逐渐拉升,白兰地是有机会在从“腰部”市场切入,二三百元价格带的产品,会成为行业增长的“新引擎”。未来,除了白兰地,威士忌的发展也将会提速,更加贴合年轻一代消费人群的定位,符合他们的消费价值观。

而关于起泡酒,汉凯&菲斯奈特中国区代表顾育平表示,2017年全球起泡酒销量与静止葡萄酒之比为1:7,还在不断上升。从酒种来看,起泡酒算是小品类,但从运作主体来看,也必须是一种国际化的大公司,才能够真正形成销量上的优势。去年,汉凯保持了56%的高速增长,这得益于规模效应、产品创新与围绕终端用户开展的营销。

随着消费分级,葡萄酒通用产品的功能弱化,个性化的特点更加凸显。虽然是小品类,但是在资本和实力企业运作下,也能搏出大市场,这是葡萄酒行业发展的必然!

    关键词:糖酒会 葡萄酒  来源:葡萄酒研究  阿罗
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