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葡萄酒礼仪:舌头染黑了怎么办?

2019-10-24 08:27  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

人们摄入的大部分食物并不会在口腔内留下过多的视觉痕迹,但品饮红葡萄酒过后,舌头很有可能变成黑色或暗红色。

1. 饮用葡萄酒之后,舌头为什么会变黑?

红葡萄酒之所以是红色,是因为葡萄皮的生物色素在酿酒过程中留在了酒液中。有些红葡萄酒在酿制时会专门经过一道工序——浸皮。这一工序是以带皮浸泡的形式将果皮中的色素及单宁等物质萃取到待发酵液体中。因此,带有大量红色色素的酒液进入口腔中后,色素等萃取物质就会附着在舌面上。如果葡萄酒的色素含量很高,舌头通常不止会变红,可能会变紫变黑。

2. 舌头变黑妨碍交流

葡萄酒酒液中的色素都是天然植物性的,摄入体内无害健康。因此,舌头变黑或变红对正常生活不会产生不良影响,但它会给交际对象造成身体不适、甚至重疾显于口舌的错觉,同时也不太符合基本社交礼仪。

比如,就算舌头没有变成葡萄紫,而是柿饼黄、菠菜绿或者胡萝卜橙,被沟通对象看到也可能认为信息输出者仍处于一种满足生物机体摄入能量的本能需求状态。

所以,只要不是自己一个人,就最好不要让酒渍留在舌面或唇边。

3. 如何避免舌头染色带来的人际尴尬?

饮用红酒后及时清除口腔内外的酒渍是避免人际尴尬的必要行为。

(1)品饮葡萄酒前清理口腔漱口或用无气味的牙膏刷牙能减轻酒渍附着的程度。所以,在清口之后、饮酒之前的时间里就不要再摄入其他食物了,尽量保持口腔清洁。(2)如果同时有红、白葡萄酒需要饮用,就用最清淡的一款白葡萄酒结束风味清淡的白葡萄酒也是葡萄酒,进入口腔后能将已沉淀的酒渍融起。舌面上细微的物质空间也会渐渐被白葡萄酒占据。

(3)面包、奶酪都是很好的清口食物凡需要唾液助力才能下咽的食物都有助于去掉舌面上的酒渍,面包、奶酪都是不错的选择。

(4)多喝清水

饮用清水不但能清洁口腔,还能缓解机体缺水症状。

    关键词:葡萄酒 酒常识 酒生活  来源:红酒世界网  佚名
    (责任编辑:程亚利)
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