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酱酒虽热 新入局者要谨慎

2019-09-16 08:35  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

贵阳酒博会再次让行业感受到酱酒热潮。即便今年没有飞天茅台现场销售的身影,消费者似乎把排长队的热情转移到了其他酱酒身上:茅台集团其他系列产品门庭若市,国台、金沙等展馆,消费者络绎不绝……

酒博会期间,记者自金沙酒业活动现场了解到,2019年上半年,金沙酒业完成了2018年全年的销售额;整体实现了同比100%以上的增长;同时,在不久前,国台酒业方面称,上半年实现销售额同比增长66%。

酱酒市场近几年的火热行业有目共睹,不少厂家对酱酒市场也踊跃加码,早年有洋河、劲牌“扎根”贵州;同时,在全国性品牌大力清理开发商的大背景下,不少开发商也将目光投注在了酱酒身上;不少行业内经销商也纷纷向记者咨询“有什么好的酱酒品牌可以代理”。

掘金酱酒,真的这么容易吗?在酱酒热潮下,我们提醒新入局的经销商需要一点“冷思考”。

这里的经销商分为了两种,一种是有钱有实力的,想要自己做酱酒品牌。

我们可以看到的是,茅台(此处指集团旗下所有酱酒品牌)、郎酒、国台、金沙等先入者,早早地占据了品牌优势与产能优势,同时,在2016年期间开始涉足酱酒的洋河、劲牌,三年酿酒储酒时间期满,进入产能释放倒计时,洋河方面更是明确提出,2019年将是洋河酱香酒产品布局的全面发力年(劲牌方面倒是向记者透露,目前还将继续酿酒储酒,做好战备工作),加上洋河、劲牌的品牌号召力,以及拿手好戏——渠道运作,酱酒竞争激烈度或会再升一级。

在行业品牌集中化的今天,经销商想通过运作新品牌从中分一杯羹,难度不小。

同时,这里还牵涉到一个优质产能的问题,众所周知,由于气候土壤水文等原因,能够酿出好酱酒的核心区域就那么大块地方,加上工艺壁垒的限制!汪俊林曾经给酱酒行业算过一笔账,认为优质产能也就20万吨。

酱酒创造利润的主力消费人群,主要还是具有相当品鉴能力和追求品质的高端人群,在优质产能有限的前提下,要做出能够打动他们的产品,难度不小。

也有一部分经销商说,那我不酿酒,去买优质基酒灌装。

茅台、郎酒不消多说,好酒都在飞天和青花郎的瓶子里装着,据记者所了解到的情况,潭酒,作为产能处于前列的酱酒生产厂,今年来也开始发力自营品牌,再如国台金沙等酒企,都把自营单品摆在了首位。显然,优质酒,厂家肯定还是要给自己的“亲儿子”。

另一种是老老实实做经销商,想代理酱酒品牌。

代理酱酒的最佳选择,是全国性品牌酱酒,品牌品质都有保证,消费者也买单,但品牌酱酒,目前的代理权也并不是说拿就拿的。

飞天茅台不消说,入场券一票难求;而前日有经销商想代理青花郎,托记者询问到郎酒处,得到的回复是“成都范围只出不进,除了部分偏远地区地级市,全国代理名额已经发放完毕”;国台目前已经进入了上市前的补充性招商阶段,重点扩充专卖店特许商队伍……

品牌酱酒代理机会不多,也会有一些经销商剑走偏锋,棋出险招,去做一些新锐品牌的代理,比如茅台镇一两百块的“茅台×原浆”,“茅台镇洞藏老酒”……

从短期来看,依靠消费者信息不对称,或许利润尚属可观;但是,品牌力不足,品质没有保障的问题始终存在,产品独立存活能力不足,随着消费者酱酒消费知识体系的构建,对好酱酒的定义有了明确的认知,以及行业品牌集中形式演变过程的结束,这一类打“擦边球”的酱酒长期存活率并不高。

现在“入局”掘金酱酒,对经销商的判断力和前瞻力提出了极高的要求。投入大,风险高,所以,经销商也需根据自身的资源情况作出抉择,莫要因为酱酒热就一股脑儿想着“凑热闹”。

    关键词:酱酒 茅台 转型  来源:微酒  庞玉娇
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